바로가기

 자료검색

주제별 사서 추천도서

도서관의 자료와 그 외 자료를 쉽고 빠르게 찾아보세요.

인류를 식량 위기에서 구할 음식의 모험가들
인류를 식량 위기에서 구할 음식의 모험가들
  • 도서관 원주시립중앙도서관
  • 추천년월 2021 년 07 월
  • 주제 식량
  • 지은이 아만다 리틀 지음
  • 자료위치 종합자료실
  • 청구기호 331.5-리966ㅇ
  • 출판사 세종서적
요약정보

빌 게이츠는 “식품을 재발명할 때가 왔다”고 선언한 바 있습니다. 이 책은 기후변화와 테크놀로지가 미래 인류의 식량과 음식을 어떻게 바꿀 것인지, 전 세계 13곳을 탐방한 기록과 식음료 재배에 대한 내용을 담고 있습니다. 저자는 배양육 음식에 가장 주목합니다. 지금의 시도들이 미래 먹거리의 모습을 어떻게 바꿔놓을지, 다 함께 음식의 모험가들을 따라가 봅시다.