중천철학도서관

줄거리

★ 술을 넘어 예술이 된, 사케 한 잔이 들려주는 천년의 이야기 ★ 사케 입문자와 애호가를 위한 친절한 사케 바이블! 『소주 한 잔 사케 일 잔 』은 사케가 단순한 술이 아닌, 일본의 미학과 철학, 자연과 인간의 조화로움이 어떻게 한 잔에 응축되어 있는지를 깊이 있게 탐구하는 사케 안내서다. 일본의 대표 술인 사케를 다룬 이 책은 니혼슈, 정종, 청주 등 사케의 다양한 용어 정의와 차이를 명쾌히 정리하며, 사케의 역사, 양조 과정, 지역별 사케의 특징, 양조장의 숨은 이야기, 사케 브랜드 스토리, 그리고 사케를 더 깊게 즐길 수 있는 페어링 노하우까지 한 권에 담았다. 초보자도 사케의 본질을 쉽게 이해할 수 있도록 라벨 읽기, 페어링 팁, 지역별 명주 소개 등 실용적인 정보와 함께 사케를 더 깊이 즐길 수 있는 방법을 제공한다. 특히 사케를 마실 때마다 순간을 기록하고 메모하며, 지금까지 1,900종이 넘는 사케 데이터를 쌓아온 저자가 일본 47개 도도부현을 모두 여행하며 직접 경험한 다양한 사케가 담고 있는 자연, 풍토, 문화 이야기는 술을 넘어 일본의 문화와 철학을 이해하는 데 새로운 시각을 제안한다. 일본의 각 지역에서 빚어지는 사케가 지닌 독창적인 맛의 비결, 그리고 그에 얽힌 양조장의 철학과 장인 정신에서 사케의 새로운 매력을 발견하며, 지금껏 알지 못했던, 마시면 마실수록 더 특별한 사케의 세계로 떠나 보자. 초보자에게는 사케의 세계로 첫발을 내딛는 안내서로, 애호가에게는 술을 한층 더 깊이 이해하고 음미할 수 있는 선물 같은 기회가 될 것이다.